Vào năm 2022, sản lượng gạo trên thế giới đạt gần 780 triệu tấn, khiến gạo trở thành loại lương thực được sản xuất nhiều thứ tư sau lúa mì, ngô và mía.

Infographic trên thống kê các quốc gia sản xuất gạo hàng đầu thế giới năm 2022, dựa trên dữ liệu từ Tổ chức Nông nghiệp và Lương thực Liên Hiệp Quốc (FAO).

Hai quốc gia đông dân nhất thế giới là Trung Quốc và Ấn Độ đứng đầu danh sách các nước sản xuất gạo lớn nhất, với mỗi nước có sản lượng vào khoảng 200 triệu tấn.

Trên thực tế, sản lượng gạo của hai quốc gia này cộng lại còn nhiều hơn sản lượng gạo của cả thế giới gộp lại.

Trong khi đó, Ấn Độ cũng là nước xuất khẩu gạo lớn nhất thế giới, chiếm một phần ba tổng kim ngạch xuất khẩu gạo toàn cầu.

Về sản lượng, Việt Nam là nước sản xuất gạo lớn thứ năm và xuất khẩu gạo lớn thứ ba thế giới. Vào năm 2023, mặc dù nhiều khu vực ở châu Á, bao gồm cả Việt Nam, phải hứng chịu tình trạng nhiệt độ cao và lượng mưa thấp do ảnh hưởng của El Nino, nhưng sản lượng gạo dường như vẫn cao hơn từ 1% đến 2% so với năm 2022.

Như có thể thấy ở trên, phần lớn sản lượng gạo trên thế giới đến từ khi vực châu Á. Giải thích cho điều này là sự kết hợp của nhiều yếu tố như khí hậu, địa lý, văn hóa và kinh tế. Cụ thể, lúa gạo cần một khí hậu ấm áp, ẩm ướt như ở Châu Á để phát triển và cũng là một loại thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn của người dân khu vực.

Quốc gia duy nhất không thuộc châu Á có tên trong danh sách này làm Brazil, xếp ở vị trí thứ 11 với sản lượng 11 triệu tấn. Theo lịch sử, vào thể kỷ thứ 16, người Bồ Đào Nha đã mang gạo đến khu vực và kể từ đó đã phát triển mạnh mẽ trong khí hậu ấm áp, ẩm ướt nơi đây và trở thành một loại thực phẩm chủ yếu. Vùng Amazon của Brazil cũng có hai loài lúa bản địa.

Ngoài ra, dù cũng không có tên trong danh sách này bởi tổng sản lượng gạo chỉ vào khoảng 10 triệu tấn nhưng Mỹ đã xuất khẩu tới một nửa tổng sản lượng của mình (5 triệu tấn) do đó nước này trở thành quốc gia xuất khẩu gạo lớn thứ năm trên thế giới.